Marchesi Alfieri La Tota Barbera d’Asti

Der Wein reift mindestens ein Jahr in Holz - und Stahlfässern. Nach Flaschenfüllung bleibt der Wein unter kontrollierter Temperatur im Keller, bevor er in den Handel kommt. La Tota ist bereits jung trinkreif, aber hat auch das Potenzial, sich in der Flasche noch gute 5 bis 6 Jahre zu entwickeln. Dieser ist gut zu genießen mit Nudel- und Reisgerichten ( primi piatti), mit dunklem und hellem Fleisch sowie mit mittelreifen Käsesorten.